Eile hommikul ärgates oli teistmoodi tunne- meie noor riik sai aasta vanemaks. Südantsoojendav oli näha sinimustvalgeid lippe kodude ees lehvimas. Eks iga pere tähistas Vabariigi sünnipäeva isemoodi. Meie vaatasime hommikul paraadi ja küpsetasime suure tähtpäeva puhul igasuguseid kooke- k.a iseseisvuspäevakoogi (pildil), ostsime Nõmme raudteeäärsest kohvikust vastlakukleid ( sest ikkagi oli ju samal päeval ka vastlapäev ) ning siirdusime vanakeste juurde. Nemad valmistasid soolase laua, milleks oli hernesupp, plaadipirukas ja juurde külm viin :)
Koos oli väga mõnus ning kontserdi ja presidendi kõne ajaks sättisime teleka äärde kohvilauda.
Kõne oli kena ning meel oli hea, aga mida tahtsin mainida, et kook tuli mmkuihea.
Jagan mmkuihea iseseisvuspäeva koogi retsepti:
Põhi:
- 250 g Digestive küpsiseid
- 75 g võid
Täidis:
- 300 g valget šokolaadi
- 400 g kohupiima
- 2 dl vahukoort
- 1 tl vaniljesuhkrut
Katteks: palju mustikaid
Purusta küpsised ja sega võiga. Suru saadud segu lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele (vormi põhja ja äärtele vaja kindlasti panna küpsetuspaberit). Järgmisena sulata veevannil šokolaad. Sega omavahel kohupiim, vahustatud vahukoor ja sulatatud šokolaad ning maitsesta vaniljesuhkruga. Vala täidis vormi, kata kook mustikatega ja lase koogil seista mõned tunnid külmkapis.
Suure šokolaadisisalduse tõttu hoiab kook oma vormi, niiet mingit želatiini pole vaja.
Mõnusat koogitamist!
0 comments:
Post a Comment