Cookies in the cookie jar

Nii..ma siin vaatan, et mu blogi kisub juba retseptiraamatuks, aga mis teha, armastus käib ikka kõhu kaudu! ;)

Jõulud on juba käes ning pühadega käivad kaasas omad toimetused-eile käis meil kõva verivorsti tegemine. Köök oli rahvast ja kisa-kära täis.Nii vahva oli; ma polnud kunagi näinud, kuidas verivorste tehakse, ainult natukene kuulnud sellest. Noh, alguses natuke eww oli, sest kasutasime oma lamba sooli ja verd, aga selle kõigega harjus kiiresti ära, isegi kõige pepsimad meist. Ema saab muidugi medali tohutu hulga kruubi-koguse valmistamise eest (pidi seda veel sügavkülma toppima) ja isa selle eest, et tegi verivorste kõige rohkem ning kõige kauem. Eile sain valmis ka oma esimese rukkileiva oma uues ema kingitud leivavormis. Leib oli imehea ning see pandi ruttu nahka. Peale selle, valmistasime ka jõulu ja aastavahetuse kõrvitsasalatid oma Matsalu kõrvitsatest. Muidugi ei tulnud need nii ilusad kui meie Kristini südamekujulised kõrvitsatükid, kuid super maitsvad igatahes.

Nii, tegelikult tahtsin postitada ühe imetoreda retsepti, mille leidsin retseptiraamatust "Laste suur kokaraamat"(selle kinkis mulle eile sugulane Eve), mille retseptid on ühe me sugulase naise omad. Suvel sugulaste kokkutulekul sain maitsta tema kaerahelbeküpsiseid, mis olid IMEHEAD, seetõttu tahan seda ka teiega jagada.

Kerahelbeküpsised 25tk

Koostisained:

• 1 muna
• 125 g suhkrut
• 1 tl vanillsuhkrut
• 80 g võid
• 50 g täisterajahu
• 50 g nisujahu või speltajahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 0,25 tl soola
• 100 g kiirkaerahelbeid
• 1 sl piima
• peale pähkleid
• kuivatatud marju

1. Pane kaussi muna, suhkur ja vanillsuhkur ning klopi heledaks.
2. Lisa totemperatuuri või ning vahusta vispliga edasi.
3. Sega küpsetuspulber, sool,kaerahelbed ning jahud omavahel ning lisa see munast ja võist vahule. Sega lusikaga ühtlaseks.
4. Veereta märgade käte vahel umbes kastanimunasuurused pallikesed ja aseta need paraja vahega küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Suru pallikesed peoga vähe lamedamaks ja vajuta peale pähkleid ja marju.
6. Küpseta 180-kraadises eelkuumutatud ahjus umbes 15 minutit.

Neid on imehea krõbistada külma piima või kakaoga.

Igatahes edu jõulutoimetustel! :)